そうめんとアボカドのココット

RKまま
RKまま @cook_40044120

余った素麺で、まったりボリューミー♪
このレシピの生い立ち
久々にアボカドを買いました。サラダにしようかな…と思ったら、最近、ココットめ流行っているみたいで。

そうめんとアボカドのココット

余った素麺で、まったりボリューミー♪
このレシピの生い立ち
久々にアボカドを買いました。サラダにしようかな…と思ったら、最近、ココットめ流行っているみたいで。

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材料

  1. アボカド 1個
  2. そうめん 50〜60g
  3. ●白だし 小さじ2〜大さじ1
  4. ゴマ 小さじ1/2〜1
  5. ごま 小さじ2
  6. お好みで…わさび、柚子胡椒など 少々
  7. 海苔 少々
  8. 小葱 少々

作り方

  1. 1

    アボカドを半分に切り、中身をきれいに取り出し、ボールにあけます。

  2. 2

    アボカドを荒くつぶし、そこに●の材料を入れて混ぜます。このとき、お好みで、わさびや柚子胡椒を入れてもOKです。

  3. 3

    こんな感じです。

  4. 4

    アボカドの皮に盛り付けます。

  5. 5

    海苔や小葱などの薬味を乗せて出来上がり。

  6. 6

    今日は、1個はチーズ(分量外)を乗せて焼いてみました。子供達にはこちらがいいかも。

コツ・ポイント

簡単です。
調味料の分量はお好みで調整して下さい。

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RKまま
RKまま @cook_40044120
に公開
子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。
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