きゅうりと玉ねぎのかんたんピクルス

asa*hana
asa*hana @cook_40055311

かんたん、ぽりぽり、子どもにも人気です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで試食して美味しかった!!けど100g500円と、とても高価だったので(^_^;)、味を思い出して作りました(*^^*)

きゅうりと玉ねぎのかんたんピクルス

かんたん、ぽりぽり、子どもにも人気です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで試食して美味しかった!!けど100g500円と、とても高価だったので(^_^;)、味を思い出して作りました(*^^*)

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材料

高さ15cmの瓶1本分
  1. きゅうり 2本
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 塩水 500ccの水に塩30g
  4. ◎砂糖 30g
  5. ◎酢 100cc
  6. ◎にんにく(薄切りに) 1かけ
  7. ◎赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    きゅうりと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。塩水に漬けて30分~おく。水をきり、絞る。

  2. 2

    ◎を瓶に入れて蓋をして良く振る。1を入れ、ふたをして振る。ときどき上下をひっくり返しながら、半日漬ける。

コツ・ポイント

粒コショウ小さじ1、ショウガ1かけの薄切りを加えるとまた一味違った美味しさです(*^_^*)

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asa*hana
asa*hana @cook_40055311
に公開
5歳、3歳、0歳6カ月の子どもがいます(*^_^*)電子レンジや加工食品は使わないで、でも手短にパパッと作れるレシピを増やしたい。子どもに安心して食べさせられるものを、国産の良い素材を使って作りたい!(*^_^*)ぬか漬け、お味噌、梅干しなど、いろいろな保存食も手作りするようになりました(*^^*)よろしくお願いいたしますm(__)m
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