ジャガイモは洗って皮をむき、芽をとります。8㎜角くらいの拍子切りにし、10分ほど水に浸けておきます。

切ったジャガイモを耐熱容器に入れてふんわりとラップし、電子レンジにかけます。500Wで７、600Wで６分を目安に。

電子レンジから耐熱容器を取り出してラップを外し、ジャガイモが隠れるくらいのカレーをかけます。

カレーの上にお好みのチーズを乗せ、オーブンで焼きます。チーズに焦げ目がつくよう、200℃で10分くらいが目安です。