CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！-レシピのメイン写真

ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！

pabotvxq
pabotvxq @cook_40042536

ゴーヤの苦味とミョウガの辛みが絶妙！箸が止まらない
このレシピの生い立ち
会社の方から沢山頂いたゴーヤを会社の姉さん達と試行錯誤して完成させた美味しいレシピです。

ゴーヤの苦味とミョウガの辛みが絶妙！箸が止まらない
このレシピの生い立ち
会社の方から沢山頂いたゴーヤを会社の姉さん達と試行錯誤して完成させた美味しいレシピです。

もっと読む

ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！

pabotvxq
pabotvxq @cook_40042536

ゴーヤの苦味とミョウガの辛みが絶妙！箸が止まらない
このレシピの生い立ち
会社の方から沢山頂いたゴーヤを会社の姉さん達と試行錯誤して完成させた美味しいレシピです。

ゴーヤの苦味とミョウガの辛みが絶妙！箸が止まらない
このレシピの生い立ち
会社の方から沢山頂いたゴーヤを会社の姉さん達と試行錯誤して完成させた美味しいレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

5、6人分
  1. ゴーヤ 大1本
  2. ミョウガ千切り 大きめ10個～15個
  3. 人参千切り 大2／3本
  4. 生姜千切り 1カケ
  5. 塩昆布 1盛り
  6. 白ダシ 80CC
  7. 水 40CC
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで種を取り除き2、3mm幅に切る。

    • ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！作り方1写真
  2. 2

    切ったゴーヤをボールに入れ、塩小さじ1程入れて揉みこみ10分程置く(その間に他の作業をするとベスト)

    • ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩揉みしたゴーヤをサッと湯通しする。湯通ししたらサッと水に通し熱を取る。

    • ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！作り方3写真
  4. 4

    千切りにした材料、塩昆布をボールに入れる。

    • ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせたらビニール袋に入れて、白ダシと水を入れて揉みこみ完成。

    • ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！作り方5写真
  6. 6

    1晩置いて召し上がれ

    • ゴーヤとミョウガのさっぱり漬け！作り方6写真

コツ・ポイント

味見して味が濃ければ水を少し足して下さい。
東北在住管理人なので私はこの分量でd(・`∀・´)bオケです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

pabotvxq
pabotvxq @cook_40042536
2015/08/21 02:08に公開
最近はEXOにハマってます。他Ｋ−ＰＯＰ、韓ドラチョアチョアアジュンマ東方神起がきっかけで韓国の事が大好きになり、その流れで韓国料理を作ったりします。ちょっと適当で雑ですが、料理を作る事が好きですので「だめもと」と思って是非作ってみて下さい♡
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 米粉のワッフル
  2. 簡単塩麹焼き豚
  3. さっぱりコク旨なアスパラ肉巻き
  4. 節約爆弾！カニ玉胡瓜ちくわの梅ソース炒め
  5. 幼児食＊かぼちゃとりんごのサンドイッチ
  1. これこれシンプル旨い！ししゃもの南蛮漬け
  2. キャラ弁☆キティちゃん弁当♡
  3. 究極の卵サンド
  4. 30分で完成！？不思議パンのフォカッチャ
  5. 居酒屋風＊昔ながらの豚しゃぶ肉豆腐
  6. Chicken Maui
  7. Salmon in Olive oil and Onion
  8. Berry-Lemon Yellow Cake
  9. Fresh Cherrie Mousse
  10. Soy-Brown Sugar Glazed Chicken Thighs
  1. フレンチトースト・ハーフサンド
  2. デラウェアマフィン＊甘さ控えめ＊簡単
  3. にんじんとトマトとオクラのごま和え
  4. ドライフルーツメーカー乾燥機で干しりんご
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18765636
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close