オクラのとひめたけの豚肉ロール

オクラのとひめたけの豚肉ロール-レシピのメイン写真

オクラのとひめたけの豚肉ロール

宮崎県綾町 @cook_40103789

有機農業の町、綾町産の野菜とお肉で簡単にできるおかずを作ってみました。食卓にもう一品追加したいときにぴったりです！
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/

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材料

４本分

豚こま肉（綾町産）１００ｇ
オクラ（綾町産）４本
綾ひめたけ（エリンギでも可）２本
粗挽きマスタードお好み
ピザ用チーズお好み
塩コショウ少々
サラダ油少々
塩水ボイル用

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作り方

1

塩水を沸かしオクラをいれボイルする。
2
ひめたけを細切りにしてマスタードで軽く炒める。
3

豚こま肉を広げ、ヘタをとった①のオクラと②のひめたけを巻く。
4
フライパンにサラダ油をひき、③を中火で焼く。チーズをお好みで散し、塩コショウをしたら完成！
5
そうめんにもう一品追加してみました♪

コツ・ポイント

綾ひめたけは食物繊維が多く、鉄やカリウムなどのミネラルをバランス良く含み、加熱しても栄養価が失われにくいという特徴を持つ無農薬栽培のエリンギです。生産地の綾町と女性的な愛敬のある姿にちなんで「綾ひめたけ」と名付けられました。

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宮崎県綾町 @cook_40103789

2015/08/25 08:02に公開

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック！【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/

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このレシピのキーワード

オクラエリンギピザ用チーズ豚こま姫竹

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