メープル・ナッツ＆フルーツのパン包み☆
ゆりーずきっちん @cook_40111216
メープルのローストナッツ&ドライフルーツを、メープルだけで甘さをつけた生地で包み焼き☆木の実がゴロリンちぎりパン♡
このレシピの生い立ち
カナダで手に入れた巨大なメープル缶を使って、お砂糖不使用の香り高いちぎりパン♡♡
ローストナッ＆ドライフルーツも、香ばしくて、もっと作っておけばよかったと後悔するほど☆
メープル・ナッツ＆フルーツのパン包み☆
メープルのローストナッツ&ドライフルーツを、メープルだけで甘さをつけた生地で包み焼き☆木の実がゴロリンちぎりパン♡
このレシピの生い立ち
カナダで手に入れた巨大なメープル缶を使って、お砂糖不使用の香り高いちぎりパン♡♡
ローストナッ＆ドライフルーツも、香ばしくて、もっと作っておけばよかったと後悔するほど☆
アプリでひらく作り方
- 1
ID:18931258 「メープル・ローストナッツ＆フルーツ」を用意☆
面倒な方は、具材ををシロップで和えるだけでOK！ -
- 2
＊を全て混ぜ合わせる。真ん中を少し窪ませ、メープルシロップを加え、全体が良く馴染むまで、練る。
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- 3
レンジの一次発酵機能で35℃40-50分発酵。2倍以上の大きさになればOK♪
9-16こにカットし優しく丸める。 -
- 4
優しく潰し、ナッツ＆フルーツを小1強くらい乗せ、ナッツを包むようにして、丸め直す。各45gくらいが目安♪
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- 5
ベンチタイム40-60分。分量外シロップを表面に塗り、ナッツ類をトッピングする。（orレンジで40℃30分二次発酵。）
-
- 6
180℃の予熱オーブンで15-20分焼き、160℃で更に5分。(省いてもOK!)綺麗な焼き色がついたら、完成♪
香る〜♡ -
- 7
10/17'15 「菓子パン」カテゴリ推薦ありがとうございます！！♡
コツ・ポイント
メープルシロップだけの甘さと香りを出すためにお砂糖は不使用♡より甘くしたい方は、小1程度加えてみたり、粉砂糖振ってみたりして下さい♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18765690
