夏☀お野菜たっぷりの具沢山おみそ汁❗
Chef兵藤 @cook_40182177
沢山のもやしとぶつ切りネギ、
えのき茸とうす揚げを具沢山にしたおみそ汁。
このレシピの生い立ち
朝、急がしときなど、豪快に野菜をふんだんに使い、鍋感覚で、5分程で具沢山なおみそ汁が出来ます。
夏☀お野菜たっぷりの具沢山おみそ汁❗
沢山のもやしとぶつ切りネギ、
えのき茸とうす揚げを具沢山にしたおみそ汁。
このレシピの生い立ち
朝、急がしときなど、豪快に野菜をふんだんに使い、鍋感覚で、5分程で具沢山なおみそ汁が出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし1パック用意します。
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- 2
今回はこの揚げを用意しました。
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- 3
ねぎとえのき茸を用意します。
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- 4
分量のお水を用意します。
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- 5
顆粒だしを用意します。
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- 6
揚げを5ミリ幅にカットします。
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- 7
えのき茸半分にカットしてほぐします。
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- 8
ねぎは5㌢の長さにザクザクとカットします。
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- 9
鍋に顆粒だしを入れ、うす揚げ、えのき茸の順にいれます。
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- 10
豪快にもやしとネギを入れます。
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- 11
蓋をして「もやし」から水分を出します。
約2分強火。 -
- 12
分量の赤味噌で仕上げます。
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- 13
野菜の具沢山おみそ汁の完成。☺
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コツ・ポイント
※山盛りのもやしから調理するとき鍋の蓋をして水分を出します。
蒸すような感じです。
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