絶品♪深谷ねぎのみそ漬け肉巻きおにぎらず
豚のみそ漬けの甘辛さと深谷ねぎの甘みが相性抜群♪豚肉のビタミンＢ1とねぎの硫化アリルで疲労回復、夏バテにも効果的な一品！
このレシピの生い立ち
深谷市は多くの農産物が全国有数の生産量を誇る「農業王国」。そんな深谷の野菜をつかっておにぎらずを作れないか？と考えられたレシピです。
豚肉のビタミンＢ1とネギの硫化アリルは疲労回復、夏バテに効果的★おいしさだけじゃない！絶品おにぎらずです♪
絶品♪深谷ねぎのみそ漬け肉巻きおにぎらず
豚のみそ漬けの甘辛さと深谷ねぎの甘みが相性抜群♪豚肉のビタミンＢ1とねぎの硫化アリルで疲労回復、夏バテにも効果的な一品！
このレシピの生い立ち
深谷市は多くの農産物が全国有数の生産量を誇る「農業王国」。そんな深谷の野菜をつかっておにぎらずを作れないか？と考えられたレシピです。
豚肉のビタミンＢ1とネギの硫化アリルは疲労回復、夏バテに効果的★おいしさだけじゃない！絶品おにぎらずです♪
作り方
- 1
【豚のみそ漬けを作る】
みそ床の材料を全て混ぜ合わせ、みそ床を作り、ラップに塗り広げる。 - 2
豚肉をキッチンペーパーではさんで、みそ床の上にのせて、しっかり包む。1時間以上冷蔵庫で漬け込む。
- 3
金ごまは香りが出るまでフライパンで炒っておく。深谷ねぎは10cm長さに切り、たて半分に切る。
- 4
深谷ねぎをラップでふんわり包み、電子レンジ（500W）で約30秒加熱する。
- 5
豚肉をみそ床から取り出し、加熱した深谷ねぎを端から巻く。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きを弱火～中火で焦がさないようにじっくり焼く。（みそ床のみそをぬりながら焼いても良い）
-
- 7
ご飯に金ごまを加え、混ぜる。焼きのりに塩をふり、ご飯を半量のせる。肉巻きをのせ、残りのごはんをのせて、塩少々をふる。
-
- 8
焼きのりの角を中央に向けて合わせる（切ることを考え、肉巻きを並べた方向を意識しながら包むのがポイントです！）
-
- 9
焼きのりがしっとりなじんできたら、半分に切って完成！
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