栄養いっぱい五目おこわ
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
栄養いっぱい五目おこわ
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておく。精白米ともち米は炊く1時間くらい前に研いで浸水したら、水気を切っておく。
- 2
人参は太目の千切りにし、ごぼうはささがき、油揚げは千切りにして油を抜き、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 3
フライパンで肉と野菜を炒め、だし汁と干し椎茸の戻し汁と調味料を加えて煮る。
- 4
炊飯釜に研いだお米と③の煮汁を入れる。目盛りまで足りない分は水を足し、線まで入れたら全ての具材を入れてスイッチを入れる。
- 5
炊き上がったらお茶わんによそって出来上がり！
コツ・ポイント
具だくさんでボリューム満点です☆
本格的に作る場合は、３の工程の時にお米も一緒に炒め、煮汁がなくなったら蒸し器で30～40分ほど蒸すと出来上がります♪
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18765758
