かぼちゃを食べやすい大きさにスライスします。

フライパンにサラダ油、さとうを入れ火にかけます。(油さとうはかぼちゃの大きさによって加減してください)

両面がこんがりと焦げ目がつくまで焼きます。

両面に焦げ目がつき、かぼちゃにはしがさされば、皿に盛り、黒ごまをふって出来上がり。