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ゴーヤとイカの塩辛炒め
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ゴーヤとイカの塩辛炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとイカの塩辛炒め

*minachi*
*minachi* @cook_40094912

ゴーヤの新しい食べ方発見です❤おつまみにはもちろん‼ご飯もススミます(^-^)v
このレシピの生い立ち
ゴーヤの新しいレシピをずっと考えていて、たまたま話題になった塩辛で思いつき試してみました。

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ゴーヤとイカの塩辛炒め

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*minachi* @cook_40094912

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材料

ゴーヤ1/2本分
  • ゴーヤ 大1/2本
  • イカの塩辛 50g
  • マヨネーズ 大さじ1弱
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    下準備⏩ゴーヤは種とわたをスプーンで取り除き3㎜程度の厚さに切る。耐熱容器又は袋に入れてレンジで1分程温める。

    • ゴーヤとイカの塩辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンでゴーヤとマヨネーズを炒め合わせます。

    • ゴーヤとイカの塩辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ②にイカの塩辛を加えて炒め、さらにいりゴマも加えて合わせます。汁気が出てくるので強火で飛ばしながら。

    • ゴーヤとイカの塩辛炒め作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなりゴーヤが色付いたらできあがり。

    • ゴーヤとイカの塩辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

塩辛はすぐに火が通るので、ゴーヤを先にレンジで軽くしんなりさせておき、フライパンで炒め合わせる感じに。火加減は最初から最後まで強火で手早く水分を飛ばしながら‼

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*minachi*
*minachi* @cook_40094912
2015/08/25 08:05に公開
クックパッドでの公開レシピ以外にも日々の美味しいもの巡りフォトもInstagramにて紹介しています♪ご質問等igにてお気軽にお声かけ下さい❤おひとりさまの小さな小さなキッチンから♪オーブンもグリルもない…そんなキッチンから誰でもできる簡単レシピをお届けです❤ *Minachi Cafe* IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://instagram.com/minachi_cafe
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このレシピのキーワード

塩辛 炒めもの イカ ゴーヤ

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