鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、小麦粉をふります。

フライパンにココナッツ油を熱して、鶏肉を炒めます。その後、オレンジジュースを加えて蓋をして煮ます。

５分程したら、粗く刻んだキーウィの実を入れて、更に５分位煮ます。塩胡椒、オレンジキュラソーを入れ味を整えます。

レタスを広げたお皿に盛り付けます。回りにトマトを飾ります。レタスで鶏肉を挟んで食べると美味しいです！