ツナバーグ詰めトマトのカレー
きらり流れ星 @cook_40039537
ホールトマトに包んだツナバーグのカレー！水は使いません。煮込まなくていいので早くできます。
このレシピの生い立ち
シーチキンカレーレシピとして。
ちょうど使い残っていたトマト缶を利用して、ちょっと手の込んだように見える。けれど本当は10分位でできちゃうのだ！
ツナバーグ詰めトマトのカレー
ホールトマトに包んだツナバーグのカレー！水は使いません。煮込まなくていいので早くできます。
このレシピの生い立ち
シーチキンカレーレシピとして。
ちょうど使い残っていたトマト缶を利用して、ちょっと手の込んだように見える。けれど本当は10分位でできちゃうのだ！
作り方
- 1
ツナバーグを作る。シーチキンは汁を切って、卵、パン粉、マヨネーズ、粉チーズ、塩コショウも混ぜる。
- 2
トマト缶のトマトの中に①を詰めて軽く握って形を整える。
レンジで2分様子を見て今回はさらに2分加熱。 - 3
フライパンに②を入れて表面に焼き目を付ける。トマト缶汁を入れてカレールウを溶かす。
- 4
今回はホールトマト4個分を使用。ツナバーグの詰め物が残ったら、③で一緒に入れて。
- 5
あとは盛り付け。ご飯にパセリをふってみました。
コツ・ポイント
今回は黄色のトマト缶を使いましたが、もちろん赤でも。
②で火を通しておくことでくずれが抑えられます。フライパンでツナバーグ面だけ焼き色を付け、裏返して直ぐに缶汁を入れます。水は使いませんが煮込んだような濃さがあります。
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