鍋でバターを溶かし、玉ねぎをじっくり炒める。ピーマンは後から入れる。人参は切ってからレンジ下加熱してから入れる。

全体にシーチキンのオイルだけを入れて、さらに炒める。

鍋側面の焦げ付きはうま味なので、水分半量でとりながら煮る。そこへトマト水煮を入れ、水分で缶をすすいでそれも加える。

味噌は鍋の水分でゆるめてから加えてもよい。蜂蜜以外の調味料を加えて煮る。蜂蜜大さじ２も。子どもの分に残りの蜂蜜を。

最後にシーチキンを加えてつぶさないようざっと混ぜる。または上にトッピングだけでも。オイルで旨味はルーに溶けている。