サクサクな濃厚生チョコタルト

クックloveまま☆ @cook_40095857
サクサクのタルト生地の生チョコタルトです!カスタードクリームとフルーツにも合う タルト生地です!
このレシピの生い立ち
サクサクなタルト生地を作ってみたくて!
サクサクな濃厚生チョコタルト
サクサクのタルト生地の生チョコタルトです!カスタードクリームとフルーツにも合う タルト生地です!
このレシピの生い立ち
サクサクなタルト生地を作ってみたくて!
作り方
- 1
タルト生地を作る。ケーキ用マーガリンを室温に戻し クリーム状に練る。硬ければ少しレンジで20秒くらい加熱しても。
- 2
粉砂糖を加えて 更に混ぜる。
- 3
②に卵黄を加えて 良く混ぜる。
- 4
ふるった小麦粉を③に入れて ひとまとめになるように 混ぜる。
- 5
ポロポロなところまできたら 手でこねても!
- 6
ラップに包んで ひとかたまりにして 冷蔵庫で30〜1時間冷やして 落ち着かせる。
- 7
溶かしバター(分量外)をタルト型に塗る。
- 8
⑥の生地をラップ2枚で挟んだら麺棒で伸ばして タルト型より ひとまわり大きめに伸ばす。
- 9
タルト型に片方ラップにくっつけてのせて ふちの余りを切り取る。フォークで底面をグサグサ刺しておく。
- 10
170℃に予熱したオーブンで25分焼いて 冷ましておく。
- 11
板チョコを刻む。
- 12
小鍋で沸騰直前まで温めた生クリームを刻んだチョコにかけて チョコを溶かす。
- 13
まだ温かいうちにバターとオレンジリキュールも入れて混ぜ タルトに流し入れる。
- 14
冷蔵庫で30分位 冷やしてから 仕上げのココアパウダーや生クリーム いちごなどで 飾り付けて 出来上がり!
- 15
※2019.08.25 ケーキマーガリンを80→60g に変更しました。よろしくお願いします。
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