リンゴキャラメル煮に、生姜のピリリが甘さに爽やかなアクセントを与えてます。アピオスローストのフレーバーが新鮮↑。
このレシピの生い立ち
朝日新聞のレシピの味にアレンジをと思い、イタリアンレストラン　カノビアーノアネックスさんのブログを見て学んだ事を生かして、薬味に生姜をのせてみたら、これが最高！ナッツはアレンジでアピオスをのせてみました。香ばしさが、新鮮でしょう？