ゴボウとニンジンを暑さ２-３ｍｍ程度で同じくらいの大きさに切ります。ゴボウは軽く水にさらします。

フライパンにゴマ油を入れて、ゴボウ、ニンジンを中火で炒めます。（５分くらい）

ゴボウに火が通ったら、トマト缶、粉コンソメ、黒コショウ少々を入れ、水分が8割程度なくなるまで、混ぜながら煮詰めます。

塩で味を整えて、最後にパセリを振りかけて完成です。