☆星型フロランタン☆
☆贈り物にいいかな～～＾＾
フロランタンをカップに入れて焼いてみました＾＾
自分用のメモとしてupです＾＾
このレシピの生い立ち
お世話になっている同僚達への差し入れに何かないかな～と。。。思い立ち＾＾大量に作れて贈り物にはフロランタンかなとDrakoさんとととろ＆めいさんのフロランタンレシピを参考にさせていただきました＾＾感謝です＾＾
☆星型フロランタン☆
☆贈り物にいいかな～～＾＾
フロランタンをカップに入れて焼いてみました＾＾
自分用のメモとしてupです＾＾
このレシピの生い立ち
お世話になっている同僚達への差し入れに何かないかな～と。。。思い立ち＾＾大量に作れて贈り物にはフロランタンかなとDrakoさんとととろ＆めいさんのフロランタンレシピを参考にさせていただきました＾＾感謝です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
常温で柔らかくしておいたバターをボールに入れてよく練りグラニュー糖を3回に分けて入れよく混ぜる。
- 2
１にほぐした卵を少しずつ加えよく混ぜ、ふるった小麦粉を２回に分けて入れゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。
- 3
アルミタイプのスターカップケーキ型１６個分に均等に２の生地をスプーンなどで丸く分けて入れる。
-
- 4
そのままラップをして冷蔵庫で１時間ほど冷やし休ませる。
- 5
アーモンドスライスを何もひかないフライパンで軽く炒る。ただし焦がさないように。色がつかない程度にかりっと。
- 6
冷蔵庫の中で休ませたカップの中の生地をカップの底にはりつけるような敷き詰めるように指でのばす。３～５ｍｍの厚さになるかな
- 7
生地をフォークで穴をあけて180度に予熱したオーブンで10～15分焼く。ほんのりきつね色に＾＾
- 8
鍋に無塩バターを入れ弱火で溶かしグラニュー糖、はちみつ、生クリームを入れて弱火にかける。
- 9
泡がぷくぷくなってきたらアーモンドスライスを加えて割れないようにそっと混ぜ合わせる。
- 10
クッキー生地が焼きあがったらその上にアーモンドキャラメル生地をスプーンなどを使って１６個分のクッキー生地上にのせる。
- 11
オーブントレイ（天板）の上に１６個分のせて２００度に温めたオーブンで10～15分きつね色になるまで焼いて出来上がり＾＾
-
- 12
１つずつ簡単にラッピングして職場へ差し入れしました＾＾
-
- 13
天板でも同時に作ってみました＾＾
材料はクッキー生地用：無塩バター120ｇ、グラニュー糖120ｇ、卵1個、小麦粉250ｇ -
- 14
キャラメル生地用：無塩バター100ｇ、グラニュー糖100ｇ、はちみつ60ｃｃ、生クリーム60ｃｃ、アーモンドスライス
- 15
アーモンドスライス150～200ｇ
天板１枚分をカットすると大きくカットしても40個にはなるので贈り物にいいですね＾＾ -
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