パプリカはグリルで皮を焼いて真っ黒に焦げ目をつけ、冷水につけて皮をむきます。水気をふきとって、薄く削ぎ切りにします。

オイルサーディンは２等分に切り、[1]とチーズと一緒に耐熱器に並べます。スライスしたにんにく、サーディンの油も入れます。

粗塩、ブラックペッパーをふり、ローズマリーをかざり、オーブンでチーズがとけるまで焼きます。