森のめぐみバター風味 ブロッコリー炒め
tekipaki01 @cook_40043885
厚切りのベーコンにブロッコリー・キノコ類を一緒に炒めバター風味にしてみました。森のめぐみがいっぱいです。おためしあれ～！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの緑に誘われて…思いつきました～！
森のめぐみバター風味 ブロッコリー炒め
厚切りのベーコンにブロッコリー・キノコ類を一緒に炒めバター風味にしてみました。森のめぐみがいっぱいです。おためしあれ～！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの緑に誘われて…思いつきました～！
アプリでひらく作り方
- 1
生パセリ・ニンニクなどみじん切り
ベーコン・ブロッコリー・エリンギ・しめじなどお好みの大きさにカットしましょう。 -
- 2
ブロッコリーは硬目にボイルしときましょう。
-
- 3
ニンニク（みじん切り）を香りが出るぐらい炒め その後 厚切りベーコンを入れ軽く炒めましょう。
-
- 4
しめじ・エリンギを投入しましょう。
塩・コショウ・
白ワインを入れ お好みの味付けにし 炒め合わせましょう。 -
- 5
ここで硬茹でしたブロッコリー 風味を出す為のバターを投入し
軽く炒め合わせます。 -
- 6
お皿に盛りつけ
上に生パセリのみじん切りを散らせば
森のめぐみバター風味ブロッコリー炒めの完成で～す。 -
- 7
(追加）
森のめぐみバター風味ブロッコリー炒め丼にしても美味しいですよ～！ -
コツ・ポイント
ブロッコリーを硬めで湯がいてくださいね。柔らかすぎると最後の炒める時に崩れちゃいます。
バター風味なので 赤・白ワイン どちらでも美味しくいただけま～す。シャレたお皿に盛りつけたら パリに行った気分になるかも？しれません。アハハ～
つくれぽ
美味しい料理に出会ったらいっぱい食べたいし～真似して作ってみたいし～そんな時間が楽しいで～す！ 皆様のレシピを見習ってお勉強させていただきま～す。みなさまヨロシクお願いしま～す♪ ウフフ♡
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