タマネギを刻み、フライパンで炒め、ご飯、コンソメ、塩コショウ、ケチャップを加えケチャップライスを作っておく。

ライスが冷める間に中に入れる具材を用意。

枝豆、うずら玉子→ゆでて剥く。
チーズ、ウィンナー→2cm角程度にカット。

ラップの上に大さじ３程度のライスをのばし、真中に具材を入れラップをてるてる坊主のように丸める。

小麦粉→卵→パン粉をつけ180度の油で２，３個づつカラッと揚げる。