オクラ＆長芋の和風サラダ♪
ハムまき @hammaki
オクラと長芋のサラダ風！
醤油をかけて食べてもイイし～
グリーンサラダにのせて
ドレッシングで食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
外食した時にグリーンサラダの上にオクラと長芋がのっていて、
それが美味しかったので作ってみました。
オクラ＆長芋の和風サラダ♪
オクラと長芋のサラダ風！
醤油をかけて食べてもイイし～
グリーンサラダにのせて
ドレッシングで食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
外食した時にグリーンサラダの上にオクラと長芋がのっていて、
それが美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
オクラのヘタを取り良く洗う。
（オクラの毛が気になる時は塩を振って板ずりしてね♪私はいつもそのまま使用！笑） -
- 2
鍋で湯を沸かし、分量外の塩を少し加え１分位茹でる。
-
- 3
※茹でる時にオクラが浮かんで来るのが気になるので、私はザルをのせて茹でています！
-
- 4
湯を切り、冷水に浸して冷やす。
-
- 5
オクラの水気を良く気って、斜め半分に切る。
-
- 6
長芋は半分の長さに切り、片方を棒状に切る。
-
- 7
もう片方の長芋は、すりおろしておく。
-
- 8
切ったオクラと長芋をボールに入れ、味の素を振り掛けて軽く混ぜる。
-
- 9
器に盛り、すりおろした長芋をかける。
-
- 10
刻んだ海苔をのせ、醤油をかけて食べて下さい♪
グリーンサラダにのせて醤油ベースのドレッシングをかけても美味しいよ♪ -
コツ・ポイント
長芋は切った物だけより、半分すりおろした方が美味しいです♪
グリーンサラダの上にこれをのせて、
にんにくの効いた醤油ベースドレッシングをかけて食べても美味しいです♪
キューピーの「すりおろしオニオンドレッシング」がおすすめですよッ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766611
