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川上洋平さんちのアドボ
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川上洋平さんちのアドボ-レシピのメイン写真

川上洋平さんちのアドボ

どまた
どまた @cook_40194274

Welcome![Alexandros]の川上さんちのアドボです。
チリパウダーと胡椒はあまり存在感がないです。
このレシピの生い立ち
[Alexandros]の川上さんのお母さんのレシピです。

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材料

  • 手羽元 2kg
  • 醤油 150cc
  • 酢 270cc
  • 水 70cc
  • チリパウダー 小さじ2
  • 黒コショウ(ホール) 小さじ1
  • ローリエ 1〜2枚
  • にんにく 1/2個
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作り方

  1. 1

    調味料と香辛料をあわせる。

  2. 2

    鍋に鳥手羽と汁を入れ40分煮込む。(途中で差し水をする)

  3. 3

    お肉が上から出るくらいになったら差し水をしてひたひたくらいで蓋をしてトータル40分煮込む

コツ・ポイント

1日置くといい

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どまた
どまた @cook_40194274
2017/03/05 13:00に公開

このレシピのキーワード

にんにく 手羽元

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