簡単 かぼちゃサラダ
ポテトサラダのかぼちゃバージョン
このレシピの生い立ち
ジャガイモがない時のサラダに！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを火が通りやすいように適当にスライス
- 2
玉ねぎもスライス、ベーコンも好きな大きさに。ベーコンがなければ、ウインナーや、ハムでも
- 3
鍋に全部入れて、弱火から中火で、火を通していく、10分ぐらい。無水鍋の場合全部入れて蓋をすればok。焦げないように。
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでつぶして、マヨネーズ、塩コショウで。ちょっとかぼちゃの形が残ってる方が美味しい
コツ・ポイント
無水鍋ない方は、ポテトサラダを作る時のジャガイモの茹で方で作ってください。少しの水で蒸し茹でって感じがいいと思います。柔らかすぎない方がいいので、フォークでギリギリ潰せるぐらいの硬さに。無水鍋でも焦げそうな時は少しだけ水を入れてください。
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