生姜とにんにくをみじん切りにします。

じゃがいもは１㎝角に、玉葱は繊維に沿って薄切りにします。

フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れたら、生姜とにんにくを入れて炒めます。

ミックスベジタブル・２・３も入れて炒め、ドライハーブとミックスペッパーも入れて、さらに炒めます。

水を入れて、沸騰したらカレールーを入れてルーを溶かし、卵を落として蓋をします。

お皿によそい、惣菜や冷凍食品の揚げ物と一緒におどうぞ♪(*^^*)(笑)