しんなりしてきたら、水を加え、少し煮る。

少し煮て、ケチャップを入れて、良く混ぜる。
味を見て、塩などで調節する。

フランスパンを浮かべて(麩の場合は、すこし前に入れて煮る)溶き卵を入れ、煮えればできあがり。
バジルなどをお好みでふる。