切り干し大根を食べやすい大きさに切って水で戻しておき、戻した切り干し大根は1分ほどゆでておく

にんじん、ピーマンを細切りにし茹でるか電子レンジでチンして火を通しておく

茹でた切り干し大根とにんじん、ピーマンを合わせて◎の調味料とすりごまも加えて混ぜ合わせる

適当にめんつゆ、マヨネーズ、塩コショウなどで味を整えて完成☆（もしものときはゴマドレッシングを入れると味が締まります！）