金時人参のごまピーナツ和え

Name: 金時人参のごまピーナツ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金時人参 ２分の１本; 白すりごま 小さじ１; ピーナツ粉 小さじ２; 醤油 小さじ半分; 塩（ゆでるときに） １つまみ

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

いただきものの金時人参でお料理タイム！
関東ではあまりみかけないので貴重なのかしら？
このレシピの生い立ち
お友達にいただいた金時人参。はずかしながら初めて使いました。おいしい！

金時人参のごまピーナツ和え

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

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材料

金時人参２分の１本
白すりごま小さじ１
ピーナツ粉小さじ２
醤油小さじ半分
塩（ゆでるときに）１つまみ

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作り方

1

金時人参は食べやすいサイズのサイコロ状に切る。
2

鍋にお湯をわかして、塩１つまみと、１を入れてゆでる。火が通ったらざるにあげ、水分を切る。
3

あったかいうちに、ボールにうつし、すりごま、ピーナツ粉、醤油で合える。

コツ・ポイント

金時人参の風味、ごま、ピーナツの甘みがあるので、砂糖などはつかいませんでしたが、ほっこり上品な甘みがいいかんじでした☆甘いのがお好きな方はお好みでどうぞ！

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つくれぽ

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けりーｃｈａｎ @cook_40044189

2011/01/12 06:42に公開

お台所が好きです。歌うように、踊るように、笑うように。嬉しいときも、悲しいときも、お台所に立つこと、それは未来につながること。我が家の食卓は、玄米菜食、生菜食、発酵食です。こだわりすぎず、心地よいバランスで。焼き菓子などの出店、ケータリング、簡単ベジ料理教室、依頼承ります。+ ベジ暮らし RoMaDo +

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京人参

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