野菜とパスタのグラタン
remies @smile_remies_kitchen
野菜タップり，やさしい味です．野菜の歯ごたえがよくて食がすすみます．
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていたイタリアのママの料理．イタリアではおやつや夜食に食べるそう．
早く，簡単に作れるようにアレンジしました．
野菜とパスタのグラタン
野菜タップり，やさしい味です．野菜の歯ごたえがよくて食がすすみます．
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていたイタリアのママの料理．イタリアではおやつや夜食に食べるそう．
早く，簡単に作れるようにアレンジしました．
アプリでひらく作り方
- 1
リガトーニをたっぷりの湯で湯でます
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- 2
にんにくをみじん切りにします
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- 3
キャベツとブロッコリー，カリフラワー，セロリを用意
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- 4
キャベツ，セロリ，ブロッコリーを粗みじんにします
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- 5
カリフラワーも粗く刻みます
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- 6
フライパンに油をしき，野菜を炒めます．途中水分がなくなるようだったら，パスタのゆで汁を加えて，しんなりするまで炒めます
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- 7
ボールにホワイトソースの缶を空け，牛乳を加えて混ぜます．ナツメグ，塩胡椒で味を調えます
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- 8
ホワイトソースの中に茹でたパスタと野菜を加え，よく混ぜ合わせます
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- 9
耐熱皿にバターを塗り，８のパスタを入れて，全体に粉チーズをたっぷりふりかけます
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- 10
220度に熱したオーブンで10分ほど焼きます
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コツ・ポイント
野菜はあまり細かく刻まず，ざっくり粗みじんにすると，歯ごたえがGood.
つくれぽ
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