簡単に美味しく！鯵のさっぱり南蛮漬け

アンファー
アンファー @cook_40080004

味の決め手は柑橘フルーツ入りの南蛮酢！さっぱり爽やかに美味しく出来上がります♪

このレシピの生い立ち
「フルーツの酸味」を活かした南蛮酢なので、酢が苦手な方でも美味しく頂けます！
柑橘フルーツはアンファーのフレッシュデリを使うと購入やカットの手間が省けて便利です
ぜひ活用してくださいね

簡単に美味しく！鯵のさっぱり南蛮漬け

nocconeco's cooksnap of when they made 簡単に美味しく！鯵のさっぱり南蛮漬け.
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味の決め手は柑橘フルーツ入りの南蛮酢！さっぱり爽やかに美味しく出来上がります♪

このレシピの生い立ち
「フルーツの酸味」を活かした南蛮酢なので、酢が苦手な方でも美味しく頂けます！
柑橘フルーツはアンファーのフレッシュデリを使うと購入やカットの手間が省けて便利です
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材料

2人分
  1. 豆鯵 6匹
  2. 玉ねぎ 1個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ★南蛮酢
  5. ★砂糖 大さじ２
  6. ★醤油 大さじ２
  7. ★酢 大さじ３
  8. ★鰹出汁 360ｃｃ
  9. ★冷凍フルーツ：フレッシュデリビューティービタミン
  10. ビューティービタミン中身：オレンジ,キウイ,ザクロ 1/2パック（計50ｇ）

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ！

  2. 2

    玉葱とパプリカ（赤、黄）をスライスし、タッパーに敷く

  3. 3

    冷凍フルーツフレッシュデリをミキサーにかけてペーストにする

  4. 4

    ★南蛮酢の材料はこちら！

  5. 5

    ２と南蛮酢を合わせてソースをつくる

  6. 6

    鯵は頭と内臓をした処理し、片栗粉を軽く両面にまぶして下準備する

  7. 7

    熱した油で鯵をカリッとなるまで揚げる

  8. 8

    揚げた鯵を１の野菜の上に置き、３で作った南蛮酢をかければ完成♪

コツ・ポイント

野菜はお好みのものにアレンジしても美味しく頂けます！
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「食」を通じてすべての人が若々しくいられるように、専門医と共同開発した「ANGFA FOODS」。野菜や果物の栄養素を毎日、しかも美味しく摂ることでいつまでも元気に過ごしていただきたい。そんな願いを込めたレシピを紹介していきます☆
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