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簡単幼児食！カレー風味の豆腐チャンプルー
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簡単幼児食！カレー風味の豆腐チャンプルー-レシピのメイン写真

簡単幼児食！カレー風味の豆腐チャンプルー

あきらん☆ママ
あきらん☆ママ @cook_40170469

夏に食べたいカレー味♪
簡単で子ども大人も食べれる豆腐チャンプルー✨
このレシピの生い立ち
夏ももぉすぐ終わり…
可愛い息子にもう少し夏メニューを！！と考えて作りました♪

夏に食べたいカレー味♪
簡単で子ども大人も食べれる豆腐チャンプルー✨
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可愛い息子にもう少し夏メニューを！！と考えて作りました♪

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あきらん☆ママ
あきらん☆ママ @cook_40170469

夏に食べたいカレー味♪
簡単で子ども大人も食べれる豆腐チャンプルー✨
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可愛い息子にもう少し夏メニューを！！と考えて作りました♪

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材料

１人分
  • 豚肉 手の平半分位
  • 木綿豆腐 手の平半分位
  • なすび 輪切り３枚
  • ピーマン 大さじ１杯位
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • カレーパウダー 小さじ1/2又は2～3ふり
  • 水 大さじ１
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切りひと口サイズにちぎる

  2. 2

    なすびは輪切りにしてしばらく水につけ、あげてから細かくちぎる

  3. 3

    ピーマンはみじん切りにする

  4. 4

    フライパンを温めごま油をひく

  5. 5

    豚肉を炒め火が通ればなすびとピーマンを加える

  6. 6

    軽く炒めれば鶏ガラスープの素と水を投入

  7. 7

    炒め続けて水が少なくなれば豆腐を投入

  8. 8

    具材が上手く絡まればカレー粉を入れてフライパンを軽くふり、出来上がり✨

コツ・ポイント

今回の豚肉は小間切れを使用していますがバラ肉でも美味しいです✨
余裕があれば最後に溶き片栗粉を少量入れると子どもには食べやすいと思います✨
材料と調味料を増やせば大人用にも♪

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あきらん☆ママ
あきらん☆ママ @cook_40170469
2015/08/25 14:18に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる なす 豚肉 ピーマン カレー粉 もめん豆腐

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