豆腐のバーニャカウダ風ディップソース

Name: 豆腐のバーニャカウダ風ディップソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 40g; オイルサーディン 3尾(20g); にんにく 1かけ; A 豆乳(無調整) 1/4カップ; A しょうゆ 小さじ1; A シュガーカットゼロ顆粒 小さじ3/4; A ハーブソルト 小さじ1/2; A 粉チーズ 小さじ1; A ハーブソルト 小さじ1; B きゅうり 1/2本; B ヤングコーン(水煮) 6本; B パプリカ(黄) 1/2個; B セロリ 1/4本; B ミニトマト 10個

シュガーカット @cook_40190884

緑黄色野菜とタンパク質が同時に　低カロリーで手軽に美味しく摂取出来る　おしゃれな一品です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー115kcal、糖質9.7g（1人分）
砂糖使用時より13kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

豆腐のバーニャカウダ風ディップソース

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

絹ごし豆腐 40g
オイルサーディン 3尾(20g)
にんにく 1かけ
A 豆乳(無調整) 1/4カップ
A しょうゆ小さじ1
A シュガーカットゼロ顆粒小さじ3/4
A ハーブソルト小さじ1/2
A 粉チーズ小さじ1
A ハーブソルト小さじ1
B きゅうり 1/2本
B ヤングコーン(水煮) 6本
B パプリカ(黄) 1/2個
B セロリ 1/4本
B ミニトマト 10個

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水けを押し絞る。オイルサーディンとにんにくはみじん切りにする。
2

小鍋に1とAを入れて火にかけ、水けをとばしながら煮詰める。
3

ペースト状になったら火からおろし、ヨーグルトを加えて混ぜる(ディップソース)。
4

きゅうりとパプリカとセロリはスティック状に切り、Bの他の野菜とともに器に盛り、ディップソースを添える。

コツ・ポイント

ハーブソルトでオイルサーディンのくせがカバーされます。なければ、塩とバジルなど好みのハーブを加えましょう。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/08/02 00:39に公開

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