✿ぶきっちょな私の花レンコンの作り方✿
miminime @cook_40038218
おせちに大活躍の飾り切り花レンコン✿ 不器用さん（私だけ？）でもこうすれば簡単！！
忘れっぽい自分のための覚え書き(笑
このレシピの生い立ち
年末のおせち作り
不器用なので花レンコンにするのに包丁だと時間がかかるな～と思いつきました
✿ぶきっちょな私の花レンコンの作り方✿
おせちに大活躍の飾り切り花レンコン✿ 不器用さん（私だけ？）でもこうすれば簡単！！
忘れっぽい自分のための覚え書き(笑
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年末のおせち作り
不器用なので花レンコンにするのに包丁だと時間がかかるな～と思いつきました
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作り方
- 1
レンコンはピーラーで皮をむき
用途に応じて数ミリから１センチの厚さに輪切りにする - 2
桔梗(キキョウ)型の抜き型の角でレンコンの穴と穴の間をV字にサクサク抜いていく
-
- 3
ぐるっと一周すれば花レンコンのできあがり
-
- 4
使用した桔梗型、
梅型や桜型とセットで売られていました使い道のなかった型が グッジョブです(○ゝω・)b⌒☆!
-
- 5
煮しめに
-
- 6
酢レンコンに
-
コツ・ポイント
レンコンをスライスしたら、変色を防ぐために酢水に漬けながらＶ字に抜いてくださいね。
酢レンコンや煮しめにお使いください。
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