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クリームチーズを常温で柔らかくなるまで放置する。
クッキングシートをケーキの形に切り、ケーキ容器にバターを塗りクッキングシートをつけて、冷蔵庫でねかせる。
クリームチーズに卵のきみを入れ混ぜる。白身については、グラニュー糖を入れてメレンゲにする。
生クリームもホイップし、チーズと混ぜる。バターと薄力粉を混ぜたらケーキの型枠に流し込む。
オーブンにて160度で40分焼く。
(オーブンについてるケーキの焼き時間を参照してください)
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