レンコンの肉詰め★簡単で美味しいよ★
ゆりさんママ @cook_40037629
レンコンに、ミンチ肉を詰めて★タレで煮からめて、いただきま~す★レンコンの食感と肉の甘みが、とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
レンコンを使った料理を作ってみました！
レンコンの肉詰め★簡単で美味しいよ★
レンコンに、ミンチ肉を詰めて★タレで煮からめて、いただきま~す★レンコンの食感と肉の甘みが、とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
レンコンを使った料理を作ってみました！
作り方
- 1
ボールに、ミンチ肉・しょうがのすりおろし・塩・コショウをして、よく混ぜ合わせておく。
★は、あわせておく。 -
- 2
レンコンは、皮をむいて、1ｃｍ弱に切り、ラップして、レンジで2分チンする。
-
- 3
荒熱を取った、レンコンに、ミンチ肉を、詰める。
-
- 4
フライパンに油をして、レンコンを焼く。蓋をして、両面、焼き色をつける。
-
- 5
焼き色がついたら、★を入れ、煮からめる。
-
- 6
煮汁がなくなったら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
フライパンで、レンコンを焼くときは、弱火~中火でじっくり、焼きます。
煮からめた後に、まだレンコンが固い場合は、ラップしてチンして、柔らかくします。
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