完熟トマト１つで☆美味しいトマトカレー
もち肌むすめ @cook_40045260
完熟トマト１つあれば、とっても美味しいトマトカレーがあっという間に作れちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
真っ赤な完熟トマトを頂いたのでぇ(^o^;)
完熟トマト１つで☆美味しいトマトカレー
完熟トマト１つあれば、とっても美味しいトマトカレーがあっという間に作れちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
真っ赤な完熟トマトを頂いたのでぇ(^o^;)
作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンは、みじん切り。じゃがいも・にんじんは角切りにする。
ソーセージは、食べやすい大きさに切る。 - 2
トマトは、へたの部分にフォークを刺し、火にあぶり、皮をむく。
- 3
じゃがいも、にんじんは、レンジで１分くらい温め、火が通りやすいようにしておく。
- 4
鍋にサラダ油を適量入れ、玉ねぎを入れ、じっくりと炒める。
- 5
ピーマン、じゃがいも、にんじん、コーン、ソーセージを入れ、炒める。
- 6
皮を取り除いたトマトを入れて、しゃもじなどでつぶし、かき混ぜ、コンソメを入れて４～５分くらい煮込む。
- 7
一度火を止め、最後にカレールーを入れ、更に５分くらい煮込めば完成！！
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくりと炒めましょう！！、
さらに一晩おいたこのトマトカレーは、最高に美味しい～（≧∇≦）キャ♪
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