庭でとれたミニトマト。皮が固めなので半分に切ります。柔らかいのはそのままでも。

フライパンにオリーブオイルをしいてトマトをいれます。しんなりしたらクレソルをいれて出来上り。

パスタやサラダにトッピング。サンドイッチに、そのままカレーやポトフにいれても。

冷蔵庫で3、4日持ちます。清潔なタッパーにいれて、じかばしで、とらなければ。