鶏もも肉のソテー 葱醤油ソース
月夜ノ物語 @cook_40154952
お肉も お野菜もモリモリ食べられますよ｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
このレシピの生い立ち
葱の青い所が沢山あって それをどうしよう？ ソースに使ってしまえ 。。。 子供たちにも 大人気な１品です
鶏もも肉のソテー 葱醤油ソース
お肉も お野菜もモリモリ食べられますよ｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪
このレシピの生い立ち
葱の青い所が沢山あって それをどうしよう？ ソースに使ってしまえ 。。。 子供たちにも 大人気な１品です
アプリでひらく作り方
- 1
①
鶏肉に火が通りやすくするために フォークでプチプチ刺し塩胡椒して10分置きます - 2
②
※印の調味料を合わせておきます
葱は刻んでおきます - 3
③
フライパンを中火で熱し鶏肉の皮面を5分程度焼き 裏面を5分焼きます この時皮面にガーリックパウダーをふります - 4
④
お肉をお皿に取りだし フライパンに②を入れ灰汁とりシートをのせ沸騰させます - 5
⑤
灰汁とりシートを取り 葱を加えます
火を付け沸騰したら止めます - 6
⑥
お肉をそぎ切りにし
お野菜の上にのせ ソースをたっぷりかけて召し上がれ
コツ・ポイント
・お肉は 粗熱が取れるまで切らない方が肉汁が閉じ込められ とってもジューシーです
・このソースは 豚肉でも相性バッチリ 是非やってみて下さい
つくれぽ
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