じゃがいもの皮をむき小さく切って柔らかくつぶせるくらいになるまで茹でます

茹でさったらざるにあげて水を切りボールの中に入れ、砂糖とマヨネーズを混ぜ合わせながらつぶします。

マッシュしたじゃがいもを一握りにまとめハムでくるみます。