蓮根と白菜スープ
息子が花粉症。蓮根がいいと聞いたので蓮根レシピです。
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蓮根はすりおろした方がいいかなぁ〜。
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蓮根はすりおろした方がいいかなぁ〜。
水を鍋に入れ沸かしておく。
蓮根以外の野菜をすべて切っておく。蓮根は酢水につけておく。
お湯の中に白菜、人参を入れ、ひと煮だちさせる。蓮根をすっておく
煮だったら、コンソメを入れて、中火で
10分ぐらい煮る。
蓮根を入れてひと煮だちさせたら、出来上がりです。味見をして塩・胡椒を入れてください。
コンソメを入れてから白菜がやらわかくなるまで煮てください。その方が味がしみて美味しいです。
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