鮭の味噌マヨチーズ焼き^^

スージ
スージ @cook_40043264

今旬の時鮭をチーズ入りの味噌たれで香ばしく焼いてます。コクがあって美味しいです。イカで作っても美味しいです!
このレシピの生い立ち
今、北海道では時鮭がシーズンで、とても安いんです。半身(398円!)買ってきたので、何かできないかと思って。

鮭の味噌マヨチーズ焼き^^

今旬の時鮭をチーズ入りの味噌たれで香ばしく焼いてます。コクがあって美味しいです。イカで作っても美味しいです!
このレシピの生い立ち
今、北海道では時鮭がシーズンで、とても安いんです。半身(398円!)買ってきたので、何かできないかと思って。

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材料

3~4人分
  1. 半身
  2. 味噌 大1
  3. 砂糖 大1
  4. マヨネーズ 大3
  5. ネギ 1本
  6. チーズ 50g

作り方

  1. 1

    鮭を切り分けて、フライパンで皮目からこんがり焼く。後でオーブントースターで焼くので100%火が通ってなくて大丈夫です。

  2. 2

    たれの材料を混ぜる。まず味噌と砂糖を混ぜて、マヨネーズを少しずつ加えていく。その後チーズ、ネギを加える。

  3. 3

    焼けた鮭に2をのせ、オーブントースターで5分~10分こんがり焼いてできあがり。

  4. 4

    ねまがりたけで作ってみました!美味しかったです^^

コツ・ポイント

たれが少なすぎると美味しくないので、たっぷりのせてください。お使いの味噌によって塩分が違うので、砂糖は加減してください。お持ちのオーブントースターによって焦げ目のつく時間が違うので、調節してください。(我が家は7分くらいでした)

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スージ
スージ @cook_40043264
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北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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