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うちの炊き込みご飯。
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うちの炊き込みご飯。-レシピのメイン写真

うちの炊き込みご飯。

ゆるぴよ。
ゆるぴよ。 @cook_40069637

基本だけど、分量そのつどてきとー。
このレシピの生い立ち
たきこみ サイコー!
だけど、すぐ基本を忘れちゃうからメモ。

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たきこみ サイコー!
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ゆるぴよ。
ゆるぴよ。 @cook_40069637

基本だけど、分量そのつどてきとー。
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だけど、すぐ基本を忘れちゃうからメモ。

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材料

米2合ぶん。
  • 米 2合
  • とり肉(こま切れ) 100g
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • 干し椎茸 てきとー
  • 椎茸もどし汁 てきとー
  • あぶらあげ 1/2枚
  • にんじん・ごぼう・こんにゃく 刻んで1/2カップくらい
  • ★しお 小さじ1/2
  • ★めんつゆ 小さじ1
  • ★さけ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸をお湯でもどす。

  2. 2

    米は炊く30分くらい前にとぎ、
    干し椎茸のもどし汁をあわせていつもより少なめの水かげんで浸しておく。

  3. 3

    とり肉は☆で下味をつけておく。

  4. 4

    あげは水で洗ってから水気を絞り、
    あげ、椎茸、にんじん、ごぼう、こんにゃくをいい感じに細切りにする。

  5. 5

    炊く直前に★を入れて具材を混ぜ合わせて表面を平らにして炊く。

コツ・ポイント

濃いめが好きなので、
調味料はいつも多めにいれる。
から、味が定まらない。(笑)

具材は、その時あるものをいれる。
◎とり肉+何かしらキノコのみ。
◎とり肉+ゴボウのみ。 とか。

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ゆるぴよ。
ゆるぴよ。 @cook_40069637
2011/02/06 01:54に公開
ぴよがわすれないためのもしくは、 わすれたときのためのぶんりょー てきとーゆるれしぴ。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく さけ ほししいたけ 油揚げ こま切れ 米

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