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酢たまご 酒飲みサン御用達
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酢たまご 酒飲みサン御用達-レシピのメイン写真

酢たまご 酒飲みサン御用達

mari2aus
mari2aus @cook_40042426

翌晩のつまみ用に。
ゆで卵がお酒にぴったりの味に大変身。
たまごが余ってしまったら我が家は即酢たまごです。
このレシピの生い立ち
10年近く前に教わりました酒飲み友達から伝授された一品です。

翌晩のつまみ用に。
ゆで卵がお酒にぴったりの味に大変身。
たまごが余ってしまったら我が家は即酢たまごです。
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酢たまご 酒飲みサン御用達

mari2aus
mari2aus @cook_40042426

翌晩のつまみ用に。
ゆで卵がお酒にぴったりの味に大変身。
たまごが余ってしまったら我が家は即酢たまごです。
このレシピの生い立ち
10年近く前に教わりました酒飲み友達から伝授された一品です。

翌晩のつまみ用に。
ゆで卵がお酒にぴったりの味に大変身。
たまごが余ってしまったら我が家は即酢たまごです。
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材料

たまご2個
  • たまご 2個
  • 醤油 50cc
  • お酢 50cc
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作り方

  1. 1

    たまごを茹でてカラをむく

    • 酢たまご 酒飲みサン御用達作り方1写真
  2. 2

    ジップの袋に醤油と御酢をいれて冷蔵庫へ。

    • 酢たまご 酒飲みサン御用達作り方2写真
  3. 3

    一晩ねかした状態。醤油と酢をけちって半分しかひたらないとこうなります。途中でひっくり返したほうが見た目がよいです。

    • 酢たまご 酒飲みサン御用達作り方3写真

コツ・ポイント

卵の数によって醤油、酢の分量が変わりますが4個だからといって分量を2倍にしないでください。
基本液体の分量は1対1。卵が液に半分浸っているくらいのであればよいと思います。
浸す液は御酢の香りがお醤油より強いくらいが丁度いいです。

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mari2aus
mari2aus @cook_40042426
2011/01/09 01:13に公開
オーストラリアで生活してます。主婦10年目突入♪☆味見は基本においを嗅ぎます。★ほとんどの料理が大さじ小さじではなくテーブルスプーン=カレー食べるときに出てくるサイズ、ティースプーンで量るようになってます。日本食がいつも恋しい・・。
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このレシピのキーワード

卵

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