ソースマヨの簡単炒め
１６８ママ @cook_40048467
お好み焼き味といえばわかるでしょ？
簡単でいて立派なおかずになる一品です。
お野菜もなんでもOKだから経済的★
このレシピの生い立ち
おいしいおさかなソーセージでおかずになる一品をと考えました。お好み焼き風のお味でご飯もすすみます。
ソースマヨの簡単炒め
お好み焼き味といえばわかるでしょ？
簡単でいて立派なおかずになる一品です。
お野菜もなんでもOKだから経済的★
このレシピの生い立ち
おいしいおさかなソーセージでおかずになる一品をと考えました。お好み焼き風のお味でご飯もすすみます。
作り方
- 1
ソーセージは縦半分に切った後、斜め切りにする。
- 2
ブロッコリーの芯は皮をむき、ソーセージとほぼ同じように斜め切りにしておく。
- 3
しめじは株から分けてバラバラに。
これで下準備は終了です。 - 4
熱したフライパンに油を少量ひき、ソーセージを入れ、軽く焦げ目がついたところでブロッコリーの芯としめじをいれ炒める。
- 5
水３０～５０ｍｌ程度入れて蓋をし、中火で３分ほど蒸し焼き状態にする。（芯の火のとおり具合で加減してください）
- 6
芯に火か通ったところで水分を飛ばし、マヨネーズを入れて炒め合わせる。
- 7
続いて塩コショウとソースを加え味を調えたら完成です。お好みで青海苔をトッピングしてください。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜でOKですが、食感の違いで楽しめる歯ごたえのある野菜を一品加えるのがおすすめです。芯は湯がいたものやレンチンするとさらにはやく仕上がります。
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