もっちり❤ワッフル
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
お店で売ってる様なワッフルを目指しました。手土産にとても喜ばれます(#^.^#)❤
このレシピの生い立ち
欲しくて欲しくて買ったビタントニオを使いこなしたくて、紹介されてたレシピをアレンジ。
丸める時にしっかり計量してスケッパーでカットしていけば、まず失敗しません。
もっちり❤ワッフル
お店で売ってる様なワッフルを目指しました。手土産にとても喜ばれます(#^.^#)❤
このレシピの生い立ち
欲しくて欲しくて買ったビタントニオを使いこなしたくて、紹介されてたレシピをアレンジ。
丸める時にしっかり計量してスケッパーでカットしていけば、まず失敗しません。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をＨＢへ入れ、イーストはお使いのＨＢの所定の場所へ入れる。パンコースでスイッチオン☆
- 2
一次発酵が済んだらＨＢが止まるので生地を取出し、3等分して丸め、濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。
- 3
チョコチップやワッフルシュガーを好みでまぶし、生地の中へ丸め込む。（プレートの予熱開始）
- 4
生地はプレートに対してこれ位の大きさがベスト（60ｇ位かな？）ここで欲張って大きく丸めるとイビツな形のワッフルに・・・
-
- 5
ほら❤ワッフルが丁度いいサイズでしょ(#^.^#)
油を少し敷いて、3～4分焼いてね★ -
- 6
ワッフルを良く冷ましてトッピング＆デコを楽しんで❤冷めてもトースターで軽く焼けば凄く美味し～ので、アイス等乗っけて❤
コツ・ポイント
★ココア生地を作る場合は、強力粉85ｇ＋ココア15ｇ（合計100ｇ）で作ってください。違いはそこだけです（笑）
★食べきれなかったら冷凍し、翌日トースターで焼いて朝食に使ったりしてます。
★今回ビタントニオのワッフルプレートを使用しました。
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