★と①を合わせ、粘りが出るまで手ごねする。

ちょっと寝かせたほうがいいですが、急いでるときにはそのままでも。

②を５分割にし
手に油を塗り成形していく。成形はセルクルで行いました。

フライパンで両面焼く。
この大きさのセルクルが一個しかないので静かに崩れないようにひっくり返して焼きました。

⑤を焼いてる間にトマトを切る。
ヘタとヘタ周りの青い部分もカットする。横半分にスライスしたら、種をスプーンで取る。

⑥の切った面だけ、オリーブオイルをひいた別のフライパンでさっと焼く。（片面だけ焼きます）これでトマトに更に甘みがでます。

⑥を皿にあげて　塩こしょうする。
ガーリックソルトを使用しましたがない場合は塩こしょうで。

トマト、プリーツレタス、ハンバーグパテ、スライスたまねぎ、
*、トマトの順に重ねて完成。