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胡瓜とそぼろ和え
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胡瓜とそぼろ和え-レシピのメイン写真

胡瓜とそぼろ和え

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

ミンチと胡瓜？って感じでたけど、梅干しと一緒に絡めて食べるとしつこくなく食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
合挽きを使った為、油が多いので油っこさを軽減する為梅干しを加えました

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合挽きを使った為、油が多いので油っこさを軽減する為梅干しを加えました

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胡瓜とそぼろ和え

岸キシ
岸キシ @cook_40083599

ミンチと胡瓜？って感じでたけど、梅干しと一緒に絡めて食べるとしつこくなく食べやすいですよ
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合挽きを使った為、油が多いので油っこさを軽減する為梅干しを加えました

ミンチと胡瓜？って感じでたけど、梅干しと一緒に絡めて食べるとしつこくなく食べやすいですよ
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合挽きを使った為、油が多いので油っこさを軽減する為梅干しを加えました

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材料

  • 胡瓜 1本
  • ミンチ 20g
  • 胡麻 適量
  • 梅干し 1粒
  • ミンチの味付け
  • ニンニン 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミンチをニンニンと一緒に炒めていき調味料を加える

    • 胡瓜とそぼろ和え作り方1写真
  2. 2

    胡瓜をスライサーでスライスして塩もみをする

    • 胡瓜とそぼろ和え作り方2写真
  3. 3

    ①をボールに入れ②の胡瓜を水で塩を洗い流して水気を絞り②に入れる

    • 胡瓜とそぼろ和え作り方3写真
  4. 4

    ③に胡麻を入れざっくり混ぜ合わせ器に盛り付け梅干しの種を取り出し添えたら出来上がり

    • 胡瓜とそぼろ和え作り方4写真

コツ・ポイント

ミンチの味付けを薄味にする方が梅干しの味が効いてサッパリ食べられると思います

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岸キシ
岸キシ @cook_40083599
2015/08/20 11:00に公開
簡単で安上がりで残り物を無駄にしない献立を日々試行錯誤その献立が皆様の目にとまれば嬉しいです(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 キュウリ 梅ぼし ゴマ

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