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ブラックベリーサワー
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ブラックベリーサワー-レシピのメイン写真

ブラックベリーサワー

なかゆきみん
なかゆきみん @cook_40113690

梅サワーの要領でブラックベリーも漬けてみました。
このレシピの生い立ち
たくさんブラックベリーをいただき、半分はジャムに半分はサワーにしました。

梅サワーの要領でブラックベリーも漬けてみました。
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たくさんブラックベリーをいただき、半分はジャムに半分はサワーにしました。

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ブラックベリーサワー

なかゆきみん
なかゆきみん @cook_40113690

梅サワーの要領でブラックベリーも漬けてみました。
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たくさんブラックベリーをいただき、半分はジャムに半分はサワーにしました。

梅サワーの要領でブラックベリーも漬けてみました。
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たくさんブラックベリーをいただき、半分はジャムに半分はサワーにしました。

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材料

  • ブラックベリー 800g
  • はちみつ 400g
  • 酢 400cc
  • 黒砂糖(粉末) 80g
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作り方

  1. 1

    保存瓶を熱湯で消毒して、リカーを染み込ませたペーパータオルで拭きながら水気も取る。

  2. 2

    1の瓶にブラックベリー、はちみつ、酢、黒砂糖を入れる。様子を見ながら熟成させる。

コツ・ポイント

わかりやすい分量にしました。はちみつ、酢はブラックベリーの半分。黒砂糖は10%。入れるだけなのでコツもないです。

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なかゆきみん
なかゆきみん @cook_40113690
2015/08/24 01:17に公開
毎日のようにテニスで忙しいです。だから簡単に作れるもの、いつもcookpadで教えてもらって作っています。
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このレシピのキーワード

はちみつ ベリー 黒糖

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