息子が絶賛☆大根葉のふりかけ韓国風
大根菜嫌いのふろねこが、大根菜嫌いの息子に作った、大根菜嫌いのためのふりかけです（笑）息子から100点満点もらったヨ☆
このレシピの生い立ち
以前作った大根菜の韓国風チャーハン（レシピID：18647357 ）が好評だったので、これに味をしめ、ふりかけにしちゃいました☆作っておけば、いつでも混ぜご飯にして楽しめます（*^_^*）
息子が絶賛☆大根葉のふりかけ韓国風
大根菜嫌いのふろねこが、大根菜嫌いの息子に作った、大根菜嫌いのためのふりかけです（笑）息子から100点満点もらったヨ☆
このレシピの生い立ち
以前作った大根菜の韓国風チャーハン（レシピID：18647357 ）が好評だったので、これに味をしめ、ふりかけにしちゃいました☆作っておけば、いつでも混ぜご飯にして楽しめます（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
大根菜は良く洗い、８ミリ～１センチ長さに切りそろえる。ニンニクはすりおろす。☆印は合わせておく。
- 2
フライパンに油を少量熱し、大根菜を炒める。色よく炒まってきたらフライパンから取り出しておく。
- 3
同じフライパンに豚ひき肉をのせ、合わせておいた☆印の調味料を加えて、火をつける前にフライパンの上で良く混ぜる。
- 4
良く混ざったら火を付けて、豚ひき肉と調味料を炒める。
- 5
豚ひき肉に火が通ったら、手順2の大根菜を戻し入れ、さっと炒め合わせたら出来上がり☆
- 6
ご飯に載せるだけでなく、混ぜご飯風に混ぜ合わせ、目玉焼きなどを添えて召し上がれ☆
- 7
類似レシピに、大根菜の韓国風チャーハンもあります。こちらもごらんあれ～（レシピID：18647357 ）
コツ・ポイント
大根菜はいったん炒めたら取りだし、出来上がり直前に戻し入れるのが、大根菜を色よく仕上げるコツ。その分、豚ひき肉にまんべんなく、しっかり味を入れるために、手順３のように、火を付ける前に豚肉と調味料をよく混ぜます。こうすると味ムラができません！
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