①大根菜は良く洗い、１センチ長さに刻む。ひき肉と☆印をよく混ぜ合わせておく。

②フライパンにサラダ油（分量外）を引き、大根菜をさっと炒め、皿に取り出す。

③フライパンを再度熱し、下味をつけたひき肉を炒める。

④肉に火が通ったら、すぐに大根菜を戻しいれてよく混ぜ、ご飯を投入。ぱらぱらになるよう良く混ぜる。

⑤別のフライパンで目玉焼きを焼く。焼き加減はお好みで☆

⑥皿に④を盛り、上に目玉焼きを盛り付ける。お好みでコチュジャンを足しながら食べてください♪

2011年11月20日　手順改良しました☆肉と下味を先に混ぜ合わせておくことで、味ムラなく仕上がります♪